401 ANTICHE RICETTE GASTRONOMICHE di Roberto Basso e Andrea Bolzonetti, Grafiche Italprint, 2011, pp. 227, cm 16x24.
Il volume riccamente illustrato, da numerose foto a colori, presenta un'ampia rassegna di ben 401 antiche ricette gastronomiche su come preparare la selvaggina da pelo e da penna. Dedicato ai cacciatori, agli amanti della cucina tipica e tradizionale e a tutti coloro che, con coraggio e determinazione, perseguono il raggiungimento di nobili obiettivi. Il volume è nuovo, mai stato letto.
